Dan medu v kulinariki: predstavitev CLLD projekta Seme preteklosti je seme prihodnosti

Razvojna agencija Zgornje Gorenjske bo v uvodu predstavila projekt Seme preteklosti je seme prihodnosti, katerega glavni cilj je povečanje lastne pridelave semen z vzpostavitvijo medonosnih polj in spodbujanjem razvoja zelenih delovnih mest. V sklopu projekta bo o pomenu lokalno pridelane hrane in kot primer dobre prakse v kmetijstvu predaval tudi Tilen Praprotnik iz kmetije Vegerila. Tilen je sicer arheolog, ki sledi načelom regenerativnega kmetijstva, s katerim se je začel ukvarjati iz ljubezni in odgovornosti do narave. Tilen v Lescah vodi ekološko kmetijo Vegerila, je kmet brez traktorja, ki je iz 60 m2 družinskega vrta prešel na 0,65 ha površine, kjer goji več kot 60 različnih vrst rastlin in jih trži restavracijam in izbranim strankam preko tedenskih zelenjavnih zabojčkov. S primerom dobre prakse želimo vzpodbuditi mlade za kmetijstvo ter pokazati, da se z drugačnim inovativnim razmišljanjem lahko uspe tudi v kmetijstvu ter pokazati kako pomembna je pridelava lokalne hrane tako za ljudi, naravo kot tudi gospodarstvo.