V sklopu projekta LOKALNO GOR smo posneli izvirne izjave ambasadorjev lokalne hrane
Vplivni znani Gorenjci in Gorenjke podpirajo delo lokalnega kmeta in ozaveščajo o pomenu zdravega prehranjevanja
IVO in VALERIJA ČARMAN
Nekdanji smučarski tekač in olimpijec Ivo Čarman je plemenit, srčen, nesebičen in velik Človek. Bil je udeleženec petih članskih svetovnih prvenstev, balkanski in kar 22-krat državni prvak, leta 1983 pa tudi skupni zmagovalec evropskega pokala. Leta 1984 je drugič nastopil na OI, v Sarajevu ga je doletela izjemna čast, da je v znameniti oranžni trenirki kot zadnji prinesel olimpijski ogenj na štadion.
Z ženo Valerijo, po rodu Blejko, sta ustanovitelja Inštituta Zlata pentljica, ki združuje otroke z rakom. V skrbi za najbolj ranljive izkazujeta svojo človečnost in optimizem. Skupaj z otroki in njihovo izjemno močjo in voljo ustvarjata neverjetne zgodbe upanja.
Posnetek izjave: https://www.facebook.com/razvojnaagencijazgornjegorenjske/videos/1040820584578044?locale=sl_SI
KLEMEN TORKAR
Klemen Torkar je prepoznaven slovenski tenorist. Njegova glasbena pot se je začela v Glasbeni šoli Tržič, kjer je študiral petje pri baritonistu Jakobu Jeraši. Nadaljeval je študij na Konservatoriju za glasbo in balet v Ljubljani, nato pa je na Akademiji za glasbo v Ljubljani zaključil dodiplomski študij in postal magister akademski glasbenik pevec.
Klemen Torkar je znan tudi kot pevec v narodnozabavnem Ansamblu Storžič, vendar ga je njegova ljubezen do opernega petja vodila v novo dimenzijo umetnosti. Do danes je odigral in odpel mnoge lirične in karakterne tenorske operne vloge, ki jih uprizarja z izjemnim občutkom. Za naslovno vlogo v Monteverdijevi operi Orfej je prejel Prešernovo nagrado Akademije za glasbo v Ljubljani.
Klemen Torkar je tudi uspešen pevski pedagog. Ustanovil je zasebno glasbeno šolo Muzičarna v Gorjah pri Bledu, kjer poučuje klasično in ljubiteljsko petje. Je avtor treh opernih pravljic za otroke in s tem aktivno prispeva k vzgoji o kulturi in umetnosti.
Posnetek izjave: https://www.facebook.com/reel/1603823693657393?locale=sl_SI
UROŠ ŠTEFELIN
Uroš Štefelin je priznan slovenski chef, znan po svojem inovativnem pristopu k tradicionalni slovenski kulinariki. Nagrajen je z Michelinovo zvezdico in zeleno zvezdico za trajnost.
Uroš se osredotoča na uporabo lokalnih sestavin in ohranjanje slovenskih kulinaričnih tradicij, ki jih obogati s sodobnimi tehnikami. Njegove jedi pogosto vključujejo elemente gorenjske kuhinje, pri čemer sodeluje z lokalnimi kmeti za pridobivanje najboljših surovin. Poleg kuhanja vodi tudi kuharske delavnice, kar dodatno prispeva k razvoju slovenske kulinarike. V projektu LOKALNO GOR smo z Urošem uspešno sodelovali pri izvedbi delavnic za kuharsko osebje v javnih vzgojno-izobraževalnih zavodih.
Posnetek izjave: https://www.facebook.com/razvojnaagencijazgornjegorenjske/videos/991236072983078?locale=sl_SI
DRUŽINA AVSENIK
Družina Avsenik iz Begunj je znana po svoji bogati glasbeni tradiciji. Brata Vilko in Slavko Avsenik sta v domači gostilni leta 1953 pričela z ustvarjanjem nove glasbene zvrsti. Danes jo poznano kot narodno-zabavno glasbo. Ansambel bratov Avsenik je postal ikona kvintetovske glasbe v Evropi in svetu. Glasbeno tradicijo nadaljuje vnuk Sašo Avsenik z ansamblom. Tudi ostali člani družine so glasbeno aktivni in nadvse uspešni. Gregor, sin Slavka Avsenika (oče Saša, Aleša, Nataše, Monike in Primoža) ima kot kitarist in avtor glasbe za seboj že 40 let glasbenega ustvarjanja v narodno zabavni glasbi. Monika Avsenik pa v duetu z velikim Andreo Bocellijem navdušuje občinstvo v arenah po Evropi.
Poleg glasbe je družina Avsenik poznana tudi po gostilni Pri Jožovcu, ki s svojo 160 letno tradicijo iz roda v rod povezuje že šest generacij Avsenikov. Gostilno, ustanovljeno leta 1865, danes vodi vnuk Slavka in sin Gregorja, Aleš Avsenik. Poleg gostilne od leta 1989 obratuje tudi Muzej Avsenik, ki z bogato razstavo o ansamblu in njegovi bogati zapuščini pričara nepozabno doživetje. V gostilni Avsenik se lahko pohvalijo tudi z dvorano, ki sprejme do 300 ljudi. V dvorani pod Avsenikov marelo vsak teden organizirajo glasbene večere, kjer nastopajo domači in tuji narodno zabavni ansambli.
Gostilna Avsenik od leta 2008 na vsaki dve leti v Begunjah organizira tudi Festival Avsenik, ki privabi 5000 ljubiteljev narodnozabavne glasbe iz celega sveta.
Družina Avsenik prispeva k razvoju narodno-zabavne glasbe in kulturne dediščine Slovenije.
Z domačo kulinariko v svoji gostilni pa skrbi za vrhunska doživetja obiskovalcev.
Posnetek izjave: https://www.facebook.com/reel/9634173136620806?locale=sl_SI
ALENKA DOVŽAN
V Mojstrani rojena Alenka Dovžan je nekdanja slovenska alpska smučarka, ki je zaznamovala slovenski in svetovni smučarski šport. Njena kariera je bila polna izjemnih dosežkov, med katerimi izstopa bronasta medalja v alpski kombinaciji na olimpijskih igrah v Lillehammerju leta 1994, s čimer je postala prva Slovenka z olimpijskim odličjem v alpskem smučanju. Tekmovala je več kot desetletje in s profesionalnim smučanjem zaključila leta 2003.
Po končani športni karieri se je Alenka Dovžan posvetila gostinstvu in turizmu. Na Jesenicah vodi restavracijo s prenočišči Ejga, kjer gostom v prijetnem vzdušju gostilne ponuja okusne jedi. Z dejavnostjo Alenke Dovžan je ponudba mesta Jesenice še bogatejša.
Posnetek izjave: https://www.facebook.com/reel/1326404215305660?locale=sl_SI
DENIS PORČIČ
Denis Porčič, znan tudi kot Chorchyp, je vsestranska oseba. Nastopa v različnih vlogah – od športnika, glasbenika, igralca, trenerja do podjetnika. S svojo energičnostjo se loti mnogih projektov, ki jih z velikim optimizmom in predanostjo pelje k uspehu.
Denis je lastnik kluba Samurai, kjer združujejo mnoge dejavnosti za aktivno, pestro in zdravo preživljanje prostega časa. Denis poučuje in deli svoje znanje ter izkušnje. Njegova predanost športu in filozofiji borilnih veščin se odraža v njegovem delu in prispeva k napredku posameznikov na fizični in mentalni ravni.
Denis je znan po svoji karizmatični osebnosti, iskrivosti in hudomušnosti. Svojo strast do športa združuje z glasbo, ki jo ustvarja in izvaja. Rad pomaga ljudem v stiski, o čemer pričajo njegovi številni dobrodelni nastopi, dogodki in dejanja.
Posnetek izjave: https://www.facebook.com/reel/2067316903742894?locale=sl_SI
JERNEJ SLIVNIK
Jernej Slivnik je navdihujoč paraalpski smučar. Kljub telesni invalidnosti, ki ga ni ustavila pri uresničevanju športnih sanj, je postal eden najbolj obetavnih paraolimpijskih smučarjev v Sloveniji.
Jernej je svojo smučarsko pot začel že v zgodnjem otroštvu in se hitro izkazal kot izjemen talent. S trdim delom, vztrajnostjo in neomajno voljo je premagal vse ovire in se uveljavil v paraalpskem smučanju. Njegova predanost športu in želja po doseganju vrhunskih rezultatov sta ga pripeljali do nastopov na največjih mednarodnih tekmovanjih, vključno z zimskimi paralimpijskimi igrami.
Jernej Slivnik je s svojimi dosežki in pozitivno naravnanostjo vzor številnim mladim športnikom in dokaz, da se z močno voljo in trudom lahko dosežejo izjemni rezultati.
Posnetek izjave: https://www.facebook.com/reel/1337577153960118?locale=sl_SI
V veliko čast in ponos nam je, da sodelujejo v projektu “Lokalno Gor” kot ambasadorji zdrave lokalne hrane.